Le Donjon, restaurant gastronomique à Etretat

Sur les hauteurs d’Etretat, notre restaurant gastronomique invite tous vos sens au voyage

Sur les hauteurs d’Etretat, notre restaurant gastronomique invite tous vos sens au voyage.

Vibrante, vivante et audacieuse, la cuisine de Gabin Bouguet, Chef du restaurant gastronomique Le Donjon, est un hommage aux terres et aux côtes du Pays de Caux. Passez à table et découvrez les saveurs gourmandes d’une cuisine d’excellence, purement gastronomique, et reconnue en Normandie. Le temps d’un déjeuner ou d’un dîner, en famille ou entre amis, dans une ambiance paisible avec une vue imprenable sur la mer et les falaises d'Étretat, venez faire une pause. De l’apéritif que vous pourrez apprécier dans le patio ou au bord de la piscine jusqu’aux desserts sublimés par notre Chef Pâtissier Aurélien Helfrich, prenez le temps de savourez une expérience unique.

En fonction des produits du marché, notre Chef laisse libre cours à son inspiration pour éveiller et ravir vos papilles. C’est à la Criée de Fécamp que le Gabin Bouguet choisit en direct les meilleurs poissons et crustacés de saison : lotte, turbot, tourteau, homard, coques, oursins, coquilles Saint-Jacques... pour jouer avec leurs saveurs, textures, couleurs et parfums.

Un menu végétarien ou sans gluten vous sera servi sur simple demande.

Gabin Bouguet a choisi par conviction vis-à-vis de ses racines et de ses inspirations de vous proposer une carte exclusivement axée sur les produits de la mer et les produits du potager. Nous sommes heureux de vous faire découvrir son univers.

Au restaurant Le Donjon - Domaine Saint Clair à Étretat, tout est fait maison : du pain au beurre, en passant par les fonds de sauce, les fruits, les légumes, les herbes aromatiques et les fleurs comestibles sont cultivés autour de chez nous et aussi dans notre jardin potager, pour des plats aux goûts authentiques et généreux.

 

Les horaires d'ouverture :
Le soir pour le dîner, du mercredi au dimanche, de 19h à 21h30
Le midi au déjeuner, les samedi et dimanche, de 12h à 14h, ainsi que les jours fériés

 

Nous vous accueillons dans le respect des mesures sanitaires actuelles et en application des règles relatives au Covid-19, pour votre santé et la nôtre !

Le Restaurant a obtenu le titre de Maître Restaurateur en Octobre 2011.

Depuis 2015, le restaurant est également adhérent du Collège Culinaire de France.

Découvrez également le restaurant Le Bel Ami au centre d'Etretat

Carte et menus

La carte

Menu Gourmet - 60€

Menu en 5 plats à sélectionner dans la Carte :

mise en bouche, 1 entrée au choix, les 2 plats, fromage et 1 dessert au choix
mise en bouche, 2 entrées au choix, 1 plat au choix, fromage et 1 dessert au choix
mise en bouche, les 3 entrées, fromage et 1 dessert au choix

Si l’un des produits ne vous convenait pas ou manquerait en fonction de nos arrivages, nous vous proposerions une alternative parmi nos produits disponibles.

Menu Dégustation - 85 €

Le Menu Dégustation est servi pour l'ensemble de la Table.
Laissez-vous guider par notre Chef Gabin Bouguet et sa Brigade
Ce Menu sans précision est composé de : une mise en bouche, 2 entrées, notre trou normand, 2 plats, le chariot de fromages, le pré-dessert et le dessert

85€ par personne (hors boissons)
Menu avec Accord Mets & Vins « 5 Vins » : 130 €
Menu avec Accord Mets & Vins « 7 Vins » : 150 €

Menu Arsène - 35 €

Ce menu servi le samedi et le dimanche midi estcomposéd’uneentréeun plat et un dessert, 
selon le marché et l'inspiration du jour

Menu enfants - de 15 € à 25 €

Pour le plaisir des papilles des plus petits, notre Chef adapte un menu selon leurs goûts 

Le Livre de Cave

Tous les menus sont hors boissons.

Nos amis les animaux sont les bienvenus dans nos salles de restaurant sous réserve de nous en informer au préalable.

Petit-déjeuner

Pour bien commencer la journée, rien de tel qu’un bon petit-déjeuner continental. 
Les gourmands se régaleront devant le copieux buffet : Brioche, beurre et pâtisseries maison, œufs brouillés minute, saumon fumé, charcuteries et fromages normands, yaourt fermier,... Le petit-déjeuner de l’hôtel Le Donjon - Domaine Saint Clair à Étretat est un festival de gourmandises !   

Le petit-déjeuner vous est servi au restaurant : de 8h00 à 10h30 
ou en chambre : de 8h00 à 11h00
 
Nous proposons également des céréales sans gluten, et une gamme de pains sans gluten.