Racines à Étretat, une cuisine française de terroir, vivante et inspirée
Situé au cœur du Donjon Domaine Saint Clair, le restaurant Racines à Étretat vous propose une nouvelle escale culinaire autour d’une cuisine française de terroir revisitée.
Fidèle à son esprit de cuisine en mouvement, Racines évolue au fil des inspirations. Après des influences méditerranéennes, libanaises et subsahariennes, cette nouvelle escale met à l’honneur :
une cuisine de saison
des produits locaux de Normandie
une approche moderne, sincère et généreuse
Le concept de résidences culinaires se poursuit, offrant une expérience en constante évolution, riche en surprises et en saveurs. Dans un cadre exceptionnel à Étretat, savourez l’expérience Racines en salle ou sur notre terrasse au bord de la piscine, et laissez-vous séduire par une cuisine française de terroir authentique, moderne et généreuse.
Déjà bien installé dans l’expérience du Donjon, le brunch du dimanche revient en 2026 avec une formule enrichie, toujours fidèle à l’ADN du restaurant Racines : partage, convivialité et gourmandise.
Une expérience gourmande et conviviale
Un buffet brunch
& un plat chaud
39€ par personne
(hors boissons)
Brunch du dimanche
Pensé comme un véritable rendez-vous dominical, le brunch du Donjon est l’occasion idéale de profiter d’un moment gourmand en famille ou entre amis, au bord de la mer à Étretat. Entre buffet généreux & plats salés savoureux, chaque dimanche devient une expérience culinaire unique et conviviale. À table en salle ou sur la terrasse avec vue sur la piscine et les falaises, savourez un brunch dominical qui allie produits frais, terroir normand et cadre exceptionnel en bord de mer.