Réservez votre expérience gastronomique
Sous la direction de Killian Allain, notre chef et visionnaire culinaire, chaque assiette est une exploration audacieuse de nouvelles saveurs, textures et techniques. Sa philosophie repose sur une approche respectueuse des produits, pour offrir une expérience gastronomique à la fois mémorable et engagée
Racines accueille aujourd’hui une nouvelle résidence culinaire d’inspiration libanaise contemporaine. Une cuisine à la fois sincère et vibrante, où la tradition se réinvente dans la finesse et la modernité, à l’image de l’esprit du Donjon : audacieux, bienveillant, curieux.
Le restaurant propose des dîners savoyards, vous permettant de déguster des plats typiques tels que la fondue savoyarde, la raclette, et d'autres délices montagnards, face au magnifique panorama de la mer et des falaises normandes.