Réservez votre expérience gastronomique
Sous la direction de Killian Allain & Yannic Stockhausen, chaque assiette est une exploration audacieuse de nouvelles saveurs, textures et techniques. Sa philosophie repose sur une approche respectueuse des produits, pour offrir une expérience gastronomique à la fois mémorable et engagée
Racines vous propose une cuisine française de terroir revisitée, à la fois moderne, sincère et généreuse.
Une cuisine de saison mettant à l’honneur les produits locaux de Normandie, à savourer en salle ou sur notre terrasse au bord de la piscine.
Le restaurant propose des dîners savoyards, vous permettant de déguster des plats typiques tels que la fondue savoyarde, la raclette, et d'autres délices montagnards, face au magnifique panorama de la mer et des falaises normandes.