Le Cèdre Hospitality au Dîner annuel des chefs organisé par Teritoria
Gastronomie durable, jeunes talents et vision d’avenir
Crédit photo @JM Lailheugue
Cette semaine, le Donjon – Domaine Saint Clair, hôtel de charme et restaurant gastronomique à Étretat, a eu l'honneur de participer au Dîner annuel des chefs organisé par Teritoria accompagné de tous les autres chefs du groupe Le Cèdre Hospitality. Ce rendez-vous incontournable réunissait les acteurs passionnés de la gastronomie française autour d’un thème d’avenir : la gastronomie du futur.
Un événement marqué par la créativité, l’engagement et la transmission, trois piliers qui résonnent parfaitement avec l’ADN de notre maison.
Une équipe de chefs engagés pour une cuisine de demain
Sous la direction de notre chef exécutif Sébastien Dufour, les chefs Killian Allain, Senda David Waguena Waguena et Serge Almachaalany ont représenté avec brio Le Donjon – Domaine Saint Clair ainsi que les autres maisons du groupe Le Cèdre Hospitality, comme Le Bel Ami et Racines à Étretat.
✨ Trois parcours singuliers, trois sensibilités, mais une même ambition : faire évoluer la gastronomie avec sens, audace et sincérité.
Le Donjon, un hôtel-restaurant à Étretat engagé dans une gastronomie durable
Situé sur les hauteurs d’Étretat, notre établissement incarne une vision engagée de la cuisine : locale, durable, collective. Dans nos cuisines, l’innovation va de pair avec la tradition, et la transmission des savoir-faire est au cœur de notre démarche.
Ce dîner fut une véritable démonstration de cohésion, de créativité partagée et d’énergie collective, portée par la jeune génération de chefs du groupe. Une philosophie que nous cultivons chaque jour au Donjon – Domaine Saint Clair, pour offrir à nos hôtes une expérience culinaire unique et responsable.
Merci à Teritoria pour cette rencontre inspirante
Nous remercions chaleureusement Teritoria pour l’organisation de cet événement exceptionnel, et félicitons l’ensemble des chefs présents pour leur talent et leur engagement.
📍 À propos du Donjon – Domaine Saint Clair à Étretat
Niché entre mer et falaises, notre hôtel 4 étoiles à Étretat vous accueille dans un cadre enchanteur pour un séjour d’exception. Entre gastronomie, bien-être, et vue imprenable sur la côte normande, vivez l’expérience unique du Donjon – Domaine Saint Clair.
🔎 En savoir plus : www.hoteletretat.com